WEKO3
アイテム
保温調理に関する研究~布製鍋カバーによる保温調理を取り入れた家庭科の授業実践~
https://doi.org/10.18880/00014292
https://doi.org/10.18880/0001429240a2138a-95ea-4a5c-bb3e-584e5598f10b
名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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公開日 | 2022-03-15 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | 保温調理に関する研究~布製鍋カバーによる保温調理を取り入れた家庭科の授業実践~ | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
ID登録 | ||||||
ID登録 | 10.18880/00014292 | |||||
ID登録タイプ | JaLC | |||||
著者 |
杉山, 久仁子
× 杉山, 久仁子× 村上, なみ |
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書誌情報 |
横浜国立大学教育学部紀要. I, 教育科学 = Journal of the College of Education, Yokohama National University. The educational sciences 巻 5, p. 111-118, 発行日 2022-02-28 |
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ISSN | ||||||
収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
収録物識別子 | 24339474 | |||||
書誌レコードID | ||||||
収録物識別子タイプ | NCID | |||||
収録物識別子 | AA1206943X | |||||
著者版フラグ | ||||||
出版タイプ | VoR | |||||
出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
その他のタイトル | ||||||
その他のタイトル | Study on heat insulation cooking-Class practice in home economics using heat insulation cooking with cloth pot cover - | |||||
出版者 | ||||||
出版者 | 横浜国立大学教育学部 |