@techreport{oai:ynu.repo.nii.ac.jp:00000050,
 author = {渋川, 祥子},
 month = {Mar},
 note = {application/pdf, 科学研究費補助金研究成果報告書, 課題番号04680064, 1992年度～1993年度, 一般研究(C)},
 title = {赤外線による食品の加熱に関する基礎的研究},
 year = {1994}
}