WEKO3
アイテム
{"_buckets": {"deposit": "5ebb2378-b80d-436f-98cc-eed25cf9e928"}, "_deposit": {"created_by": 3, "id": "237", "owners": [3], "pid": {"revision_id": 0, "type": "depid", "value": "237"}, "status": "published"}, "_oai": {"id": "oai:ynu.repo.nii.ac.jp:00000237", "sets": ["25"]}, "author_link": ["2503", "2504", "2509", "2507", "2508", "2510", "2502", "2506", "2505"], "item_6_alternative_title_21": {"attribute_name": "その他のタイトル", "attribute_value_mlt": [{"subitem_alternative_title": "Learning on the socio-economic matter of food wastes and food advertisements in senior high school home economics class"}]}, "item_6_biblio_info_8": {"attribute_name": "書誌情報", "attribute_value_mlt": [{"bibliographicIssueDates": {"bibliographicIssueDate": "2013-02-28", "bibliographicIssueDateType": "Issued"}, "bibliographicIssueNumber": "15", "bibliographicPageEnd": "9", "bibliographicPageStart": "1", "bibliographic_titles": [{"bibliographic_title": "横浜国立大学教育人間科学部紀要. I (教育科学)"}]}]}, "item_6_description_5": {"attribute_name": "抄録", "attribute_value_mlt": [{"subitem_description": "平成22 年告示の高等学校の新学習指導要領解説家庭編では、食生活の社会的な問題に関する学習内容が新たに加えられた。現代社会の食の問題について理解し、それらの課題解決に向けて主体的に行動できる力を育成することが求められている。本研究では、専門教科としての高等学校家庭科において食品廃棄と食品広告を題材とした授業を実践し、生徒がそれらの課題に気づき、解決に向けて判断し行動を起こそうという意欲を引き出すことができるかどうかを検討した。東京都立A 高等学校において選択科目フードデザインを受講する3 年生13 名を対象として2009 年9月に、1 回2 時間の授業を3 回にわたって実施した(計6 時間)。1・2 時間目は食品廃棄に関する新聞記事と食品広告を題材とした。3 ~ 6 時間目では、食品廃棄と食品広告の問題を販売者の立場から捉える学習方法として、サンドイッチ屋の疑似体験ゲームを行った。その結果、①食品廃棄に関する新聞記事を題材とした授業では、記事の内容の賛否を問いその理由を考えさせたことによって、生徒が課題に気づき、自分の考えを述べることができた。②食品広告を題材とした授業では、批判的に情報を読み取ることの重要性に気づき、それを実践していこうという意欲を喚起することができた。③学習後、今後の自分の食生活について改善の意欲を示す記述をした生徒は、9 人中7人にみられた。", "subitem_description_type": "Abstract"}]}, "item_6_full_name_2": {"attribute_name": "著者(ヨミ)", "attribute_value_mlt": [{"nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "2505", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}], "names": [{"name": "Kaneko, Kayoko"}]}, {"nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "2506", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}], "names": [{"name": "Umeda, Yukiko"}]}, {"nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "2507", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}], "names": [{"name": "Sato, Makiko"}]}]}, "item_6_full_name_3": {"attribute_name": "著者別名", "attribute_value_mlt": [{"nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "2508", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}], "names": [{"name": "カネコ, カヨコ"}]}, {"nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "2509", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}], "names": [{"name": "ウメダ, ユキコ"}]}, {"nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "2510", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}], "names": [{"name": "サトウ, マキコ"}]}]}, "item_6_publisher_35": {"attribute_name": "出版者", "attribute_value_mlt": [{"subitem_publisher": "横浜国立大学教育人間科学部"}]}, "item_6_source_id_11": {"attribute_name": "書誌レコードID", "attribute_value_mlt": [{"subitem_source_identifier": "AA11311857", "subitem_source_identifier_type": "NCID"}]}, "item_6_source_id_9": {"attribute_name": "ISSN", "attribute_value_mlt": [{"subitem_source_identifier": "13444611", "subitem_source_identifier_type": "ISSN"}]}, "item_6_text_4": {"attribute_name": "著者所属", "attribute_value_mlt": [{"subitem_text_value": "College of Education and Human Sciences, Yokohama National University"}, {"subitem_text_value": "Hosei University Junior And Senior High School"}, {"subitem_text_value": "Shinobugaoka High School"}]}, "item_6_version_type_18": {"attribute_name": "著者版フラグ", "attribute_value_mlt": [{"subitem_version_resource": "http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85", "subitem_version_type": "VoR"}]}, "item_creator": {"attribute_name": "著者", "attribute_type": "creator", "attribute_value_mlt": [{"creatorNames": [{"creatorName": "金子, 佳代子"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "2502", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "梅田, 有希子"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "2503", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "佐藤, 真紀子"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "2504", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}]}, "item_files": {"attribute_name": "ファイル情報", "attribute_type": "file", "attribute_value_mlt": [{"accessrole": "open_date", "date": [{"dateType": "Available", "dateValue": "2016-09-14"}], "displaytype": "detail", "download_preview_message": "", "file_order": 0, "filename": "01kaneko.pdf", "filesize": [{"value": "872.3 kB"}], "format": "application/pdf", "future_date_message": "", "is_thumbnail": false, "licensetype": "license_free", "mimetype": "application/pdf", "size": 872300.0, "url": {"label": "01kaneko.pdf", "url": "https://ynu.repo.nii.ac.jp/record/237/files/01kaneko.pdf"}, "version_id": "9381b029-9949-4699-b202-f056c7e1948c"}]}, "item_language": {"attribute_name": "言語", "attribute_value_mlt": [{"subitem_language": "jpn"}]}, "item_resource_type": {"attribute_name": "資源タイプ", "attribute_value_mlt": [{"resourcetype": "departmental bulletin paper", "resourceuri": "http://purl.org/coar/resource_type/c_6501"}]}, "item_title": "高等学校家庭科における食生活の社会的な問題に関する学習 : 食品廃棄・食品広告を題材として", "item_titles": {"attribute_name": "タイトル", "attribute_value_mlt": [{"subitem_title": "高等学校家庭科における食生活の社会的な問題に関する学習 : 食品廃棄・食品広告を題材として"}]}, "item_type_id": "6", "owner": "3", "path": ["25"], "permalink_uri": "http://hdl.handle.net/10131/8380", "pubdate": {"attribute_name": "公開日", "attribute_value": "2013-07-22"}, "publish_date": "2013-07-22", "publish_status": "0", "recid": "237", "relation": {}, "relation_version_is_last": true, "title": ["高等学校家庭科における食生活の社会的な問題に関する学習 : 食品廃棄・食品広告を題材として"], "weko_shared_id": -1}
高等学校家庭科における食生活の社会的な問題に関する学習 : 食品廃棄・食品広告を題材として
http://hdl.handle.net/10131/8380
http://hdl.handle.net/10131/8380657dafb1-19a7-4294-87b5-071f441e4f6a
名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
---|---|---|
01kaneko.pdf (872.3 kB)
|
|
Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
公開日 | 2013-07-22 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | 高等学校家庭科における食生活の社会的な問題に関する学習 : 食品廃棄・食品広告を題材として | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
著者 |
金子, 佳代子
× 金子, 佳代子× 梅田, 有希子× 佐藤, 真紀子 |
|||||
著者(ヨミ) | ||||||
識別子Scheme | WEKO | |||||
識別子 | 2505 | |||||
姓名 | Kaneko, Kayoko | |||||
著者(ヨミ) | ||||||
識別子Scheme | WEKO | |||||
識別子 | 2506 | |||||
姓名 | Umeda, Yukiko | |||||
著者(ヨミ) | ||||||
識別子Scheme | WEKO | |||||
識別子 | 2507 | |||||
姓名 | Sato, Makiko | |||||
著者別名 | ||||||
識別子Scheme | WEKO | |||||
識別子 | 2508 | |||||
姓名 | カネコ, カヨコ | |||||
著者別名 | ||||||
識別子Scheme | WEKO | |||||
識別子 | 2509 | |||||
姓名 | ウメダ, ユキコ | |||||
著者別名 | ||||||
識別子Scheme | WEKO | |||||
識別子 | 2510 | |||||
姓名 | サトウ, マキコ | |||||
著者所属 | ||||||
College of Education and Human Sciences, Yokohama National University | ||||||
著者所属 | ||||||
Hosei University Junior And Senior High School | ||||||
著者所属 | ||||||
Shinobugaoka High School | ||||||
抄録 | ||||||
内容記述タイプ | Abstract | |||||
内容記述 | 平成22 年告示の高等学校の新学習指導要領解説家庭編では、食生活の社会的な問題に関する学習内容が新たに加えられた。現代社会の食の問題について理解し、それらの課題解決に向けて主体的に行動できる力を育成することが求められている。本研究では、専門教科としての高等学校家庭科において食品廃棄と食品広告を題材とした授業を実践し、生徒がそれらの課題に気づき、解決に向けて判断し行動を起こそうという意欲を引き出すことができるかどうかを検討した。東京都立A 高等学校において選択科目フードデザインを受講する3 年生13 名を対象として2009 年9月に、1 回2 時間の授業を3 回にわたって実施した(計6 時間)。1・2 時間目は食品廃棄に関する新聞記事と食品広告を題材とした。3 ~ 6 時間目では、食品廃棄と食品広告の問題を販売者の立場から捉える学習方法として、サンドイッチ屋の疑似体験ゲームを行った。その結果、①食品廃棄に関する新聞記事を題材とした授業では、記事の内容の賛否を問いその理由を考えさせたことによって、生徒が課題に気づき、自分の考えを述べることができた。②食品広告を題材とした授業では、批判的に情報を読み取ることの重要性に気づき、それを実践していこうという意欲を喚起することができた。③学習後、今後の自分の食生活について改善の意欲を示す記述をした生徒は、9 人中7人にみられた。 | |||||
書誌情報 |
横浜国立大学教育人間科学部紀要. I (教育科学) 号 15, p. 1-9, 発行日 2013-02-28 |
|||||
ISSN | ||||||
収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
収録物識別子 | 13444611 | |||||
書誌レコードID | ||||||
収録物識別子タイプ | NCID | |||||
収録物識別子 | AA11311857 | |||||
著者版フラグ | ||||||
出版タイプ | VoR | |||||
出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
その他のタイトル | ||||||
その他のタイトル | Learning on the socio-economic matter of food wastes and food advertisements in senior high school home economics class | |||||
出版者 | ||||||
出版者 | 横浜国立大学教育人間科学部 |